东北人吃上大米饭应该感谢谁
他的名字叫徐一戎
他的名字叫徐一戎
文 | 海东青
一提到水稻，估计人们马上能想起两件事，一个是东北大米好吃，另一个是媒体大力宣传我国出了一位举世闻名的杂交水稻专家。两件事一杂糅，导致很多人以为，全国人吃上大米饭都是这位杂交水稻专家的功劳。然而，事实并不是这样，至少对于东北人来说，能吃饱大米饭，应该感谢的是徐一戎，著名寒地水稻专家。
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（徐一戎老人）
东北种植水稻的历史悠久，在大连小珠山遗址中就出土了水稻种子，距今有4000年以上的历史。唐朝时期将渤海国种植的水稻称为卢城之稻，是进贡的佳品。
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（今天渤海国上京龙泉府故地出产著名的响水大米）
不过，到20世纪80年代以前，东北人的主食还是以高粱、麦子、玉米为主，直到徐一戎的技术推广才改变这种情况。
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（著名抗战歌曲《松花江上》中唱到：还有那满山遍野的大豆高粱。如今，松花江沿途已是成片的水稻田，图为位于松花江支流拉林河流域的五常市稻田）
徐一戎生于1924年，辽宁北镇人，1943年和1947年分别毕业于奉天农业大学农学系和东北大学农学院农艺学系，毕业后在东北人民政府农业部计划处工作，东北人民政府撤销后，他奔赴黑龙江垦区，将毕生精力贡献给了这里。
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（东北人民政府成立于1947年8月27日，1953年1月被撤销。图为东北人民政府颁发的土地执照）
建国初期的黑龙江拥有面积广阔的湿地和草原，适合发展水稻种植，但存在积温不足的问题。为此，徐一戎专心研究寒地水稻直播栽培技术，攻破了寒地直播水稻亩产超千斤技术难关，创造了黑龙江省直播水稻栽培史上的单产最高纪录，使垦区水稻面积增加10%，亩产提高3.4%。
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（饶河湿地风光，图片来自蜂鸟网，摄影师@长途司机）
1980年，从日本传来了“水稻旱育稀植栽培技术”，彻底解决了东北积温不足的问题，但稻农在实施过程中出现的“旱育不旱，稀植不稀，跑粗走样”等问题。为此，徐一戎潜心研究，综合组装形成了一套寒地水稻旱育稀植“三化”栽培技术（旱育秧田规范化、旱育壮苗模式化、本田管理叶龄指标计划化）。
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（黑龙江省的育苗温室大棚）
此项技术使垦区水稻面积由1985年的38.9万亩、平均亩产369.7斤，迅速发展到1999年的1029万亩、平均亩产1005斤，堪称垦区水稻栽培史上的一次革命。
提高水稻产量的同时，徐一戎致力于水稻品质的提高，主持了寒地水稻优质米生产技术，使黑龙江垦区水稻优质品种率达到100%，稻谷品质达到国标3级以上，产量增加7%以上。
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（丰收的东北稻田）
徐一戎攻克的技术难题，改变了东北人的主食结构。使黑龙江垦区的水稻种植面积由1984年的21.6万亩，发展到2010年的1900万亩；水稻的单产、总产分别由159.7公斤、0.4亿公斤，提高到了2009年的566公斤、92.7亿公斤，创造了高寒地区水稻生产面积超过千万亩，单产超千斤的奇迹。
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（沈阳的稻梦空间主题公园，登上了电影《我和我的家乡—神笔马亮》）
徐一戎不仅解决了东北人的大米饭自由，还保障了全国人民的饭碗安全。
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